Oaxaca : bruits, arbre, montagnes et histoire

OAXACA doit son nom à l'hispanisation du nom de l'arbre majoritaire sur son site, le guaje ou huaje : La ville m'a d'abord rebuté : encore plus de nervosité et de bruits qu'à Mexico (circulation effrénée, coups de klaxon à tout bout de champ, parfois insultes entre conducteurs, annonces publicitaires radiodiffusées par des véhicules dès 7 heures du matin...). Clin d'œil de bienvenue tout de même : le soir en arrivant à mon auberge, je suis reconnu et embrassé par Ana, avec laquelle nous avions, quatre jours plus tôt, improvisé un court pas de deux lors de la présentation publique du projet Intimidades radicales ! Décidément, danseurs et danseuses me poursuivent au Mexique… J'ai commencé à me réconcilier avec la ville en découvrant ses uniques spécialités de chocolat à boire et à croquer : fait sans beurre de cacao, seulement avec de l'eau, ce q...